Jeg har dårlig samvittighed, når jeg holder fri

Jeg lagde forleden en lille bemærkning om, at jeg havde svært ved at trække stikket i dette indlæg – og det vil jeg gerne fortælle lidt mere om, for jeg tror bestemt ikke, at jeg kan være den eneste, der har det sådan. Og det er noget jeg har taget hul på at arbejde med. For business-verdenen er et hårdt...
   

Hjemmelavet glutenfri rasp og æblegrød

Som det kunne læses i indlægget her har vi været en uge i sommerhus, for at nyde den danske sommer lidt mere end man kan i en lejlighed. Og her var vi altså velsignet med følgende frugter i haven: æbler, pærer, blåbær, vindruer, blommer og figner! Det var simpelthen SÅ lækkert og fik lidt vores chilitræ, som jeg ellers er...
   

At trække stikket

Jeg synes, at det er svært som selvstændig, at trække stikket sådan helt – og i særdeleshed i en startfase, hvor hænderne er få og opgaverne mange. Du er 100% afhængig af, at du arbejder effektivt, hvis tingene skal ske. Det er jo egentlig også noget at det jeg holder rigtig meget af, ved den selvstændige verden: at jeg selv...
   

Bøfsalat med grillet squash salat og kold bearnaise

Kan du huske salaten fra i sidste uge? Den er nu havnet i en salat med bøf og det var simpelthen en konge-kombi! Et godt tip herfra er at købe bøffer i lidt større mængde, så får du oftere noget bedre kød for pengene. Brug det du skal og smæk resten i fryseren. Sidst vi købte bøffer, gav vi 79...
   

Glutenfri // Sunde is sandwich til de varme dage

Det her vejr kalder på is sandwich – eller is i det hele taget. Jeg spiser i hvert fald selv urimelig meget is i den her varme! De her is-sandwich er en gammel opskrift, men én jeg laver igen og igen. Kombinationen af kage og is kan kun ende i noget godt   Der findes efterhånden mange ishuse der har taget...