Hjemmelavet koldskål uden tilsat sukker

Hvis du er en af dem der slubrer koldskål i dig sommeren over, skal du nok liiiiige se på sukkerindholdet  kammerjunkerne – hvis altså det skal være forenligt med den sunde livsstil. I dén, er der selvfølgelig plads til sukkerbomber eller hvad end der trækker, men spiser du det fx til morgenmad, mellemmåltid eller som en daglig dessert, vil jeg...
   

Let it go! Når man møder modgang

Jeg har søgt Innofounder legatet Det indlæg her er egentlig lidt (læs: meget) forsinket, men jeg vil alligevel gerne dele mine tanker med jer. Jeg søgte i foråret Innofounder, som er et legat der tildeles unge iværksættere, der opfylder en række krav. Med det legat får man en lille løn i et år, 35.000 kr til virksomheden, gratis kontor/workspace og...
   

Thai fiskedeller med spicy remoulade sauce

 Den klassiske fiskedelle har fået skarp konkurrence af de her thai fiskedeller.  Jeg synes det klæder fiskedellen med lidt spark, selvom jeg også holder af klassikeren. Min kæreste kører altid til fiskemanden og henter frisklavet fiskefars, helst den grove: og det smager simpelthen FANTASTISK! Før i tiden købte jeg altid farsen i supermarkedet, og ikke at den ikke kan bruges...
   

Krogs fiskerestaurant // Oldschool på den fede måde og lækker, lækker mad!

REKLAME Hvis jeg fik en 20’er hver gang jeg som kostvejleder har hørt, at man ikke kunne lide fisk, så havde jeg købt min penthouse lejlighed nu 😉 Og min tese er så, at det mere handler om, at så ufattelig mange desværre ikke har styr på hvordan man skal tilberede fisk og skaldyr – og tilsmage det. Det er...
   

Nem mad // Sommersalat og hakkedrenge

Når tiden er knap er nem mad et hit. Jeg bor lige ved siden af en Netto og jeg har sjældent været så flittig gæst derovre, som jeg er nu. Det er nemt lige at smutte derover – det fungerer! Den her omgang lavede min kæreste og jeg forleden, og med ham på bøfferne og mig selv på salaten, var...