Naturlig fri for Gluten// Hvordan du laver en mættende salat

Jeg ved der er mange glutenfrie alternativer til brød og pasta – men noget af det jeg elsker allermest ved salater er, at de er super hurtige at lave. Udfordringer er, at få de rigtige ting i, så det er en mættende salat som nærer dig. Jeg får lidt ondt i maven når jeg ser en blanding at tomat, iceberg, dåsemajs...
   

Hverdags luksus // En smooth selleripuré!

Jeg elsker puré – nok en af mine favoritmåder at indtage varme grøntsager på faktisk. Humlen i en god puré er, at den er helt glat – vi snakker barnenumse møder silke! Har du set Masterchef, er det efterhånden en joke om det er mos eller puré. Forskellen ligger i teksturen. En mos er grov, en puré er heeeelt glat...
   

Onsdags Ups’er // Husk brændstof

Hvad lærte jeg: Husk brændstof, på både mig selv, mobil og bil! Vi havde en lidt svær tid i familien – både min mor og far var syge, og lå på hver deres sygehus. Min lillebror havde oven i hatten lagt sig med influenza, så situationen var mildt sagt presset. Jeg skulle den aften først til min far, så til...
   

Naturlig fri for Gluten // Burger salat

Som i kunne læse i gårdagens blogpost, vil jeg til at gøre noget mere ud af det glutenfrie her på kanalen. Jeg åbner ballet med denne lækre burger salat, jeg fik, en aften min kæreste lavede burgere – eller så salat til mig  😉 Men det var en super god erstatning, hvor man selvfølgelig også bare kunne have smækket det...
   

Ny type indlæg: Naturligt fri for Gluten

Som du kan læse her, fik jeg i starten af året konstateret glutenallergi, eller Cøliaki. Det betyder, at jeg har ændret en del i min kost siden da. Min kost var ikke udpræget glutenholdig, men det var ikke noget jeg tænkte over at undgå, og nok til at jeg har fået det ufattelig meget bedre, siden jeg stoppede med at...