Bøfsalat med grillet squash salat og kold bearnaise

Kan du huske salaten fra i sidste uge? Den er nu havnet i en salat med bøf og det var simpelthen en konge-kombi! Et godt tip herfra er at købe bøffer i lidt større mængde, så får du oftere noget bedre kød for pengene. Brug det du skal og smæk resten i fryseren. Sidst vi købte bøffer, gav vi 79...

Spring over hvor gærdet er lavest // Nem mad

Nogle gange skal man bare sætte barren lidt lavere – du er ikke super mennesker og døgnet har de timer, som det har. Jeg kan godt mærke på min egen madlavningsentusiasme at den til tider er ikke tilstedeværende: min energi og fokus ligger ganske enkelt et andet sted. Og ved du hvad… det er helt ok! Det er dog ikke...

Thai fiskedeller med spicy remoulade sauce

 Den klassiske fiskedelle har fået skarp konkurrence af de her thai fiskedeller.  Jeg synes det klæder fiskedellen med lidt spark, selvom jeg også holder af klassikeren. Min kæreste kører altid til fiskemanden og henter frisklavet fiskefars, helst den grove: og det smager simpelthen FANTASTISK! Før i tiden købte jeg altid farsen i supermarkedet, og ikke at den ikke kan bruges...

Nem mad // Sommersalat og hakkedrenge

Når tiden er knap er nem mad et hit. Jeg bor lige ved siden af en Netto og jeg har sjældent været så flittig gæst derovre, som jeg er nu. Det er nemt lige at smutte derover – det fungerer! Den her omgang lavede min kæreste og jeg forleden, og med ham på bøfferne og mig selv på salaten, var...

Hjemmelavet Moules Frites

Den ultimative sommerspise! Moules Frites <3 Jeg elsker elsker elsker denne ret. Sidste sommer tror jeg helt seriøst min kæreste og jeg lavede det én gang om ugen 😀 Forleden lavede han det igen: sæsonens første omgang moules, og så med de her viiiildt lækre hjemmelavet fritter (indsæt selv savl). Jeg kom sent hjem, og troede den stod på rugbrød/glutenfri...