Eggs Benedict – med & uden brød

En ægte café morgenklassiker! Indrømmet, så overstiger det lidt mit ambitionsniveau på tid og finesser i køkkenet om morgenen, men nogle gange er det også sjovt at nørde lidt OG – at imponere dine gæster 😉 Det er en tung sag, sådan et eggs benedict, med den smørsauce dér, og derfor blev vi faktisk enige om, at versionen uden brød,...

Æg & Bacon Vol.2

Æg og bacon anno 2017 Vi kan ikke komme uden om, at kombinationen af æg og bacon bare fungerer – der var én der tænkte sig om i sin tid. Vi kan også være enige om at det som regel ligner sig selv, når de er på brunch bordet. Her er en lidt anderledes måde at servere det på  I min...

Søndags brunch på den dovne måde #loveit

Om søndagen skal vi hvile, siger de kloge Sådan en brunch platte er altid en vinder – det er lidt ligesom en tag-selv-buffet fra morgenstunden ? Selvom jeg også elsker at gå ud og spise brunch, vel vidende resten af dagen måske blot står på hygge, er der også klare fordele, ved at lave det selv: man kan have søndags...

Start dagen godt // Kys, morgenmad og ikke brændfarlig kaffe

En god start på dagen er vigtig – her snakker jeg ikke om kun om maden, men sådan helt generelt. Stil uret 15 minutter tidligere, og giv dig tid til at strække dig igennem – eller drikke kaffen, når temperaturen når “ikke brændfarlig” – eller kysse kæresten eller børnene en ekstra gang. En god start smitter af på resten af...

Chiagrød og en god start på dagen

Kender du chiafrø? Det ligner lidt små birkes – og så er det en sundhedsbombe uden lige! Dameblade kalder dem ofte “superfood” – det må man ikke rigtig i min profession, but you get the point anyways: De er super sunde og en meget lille portion bidrager med en god dosis af alle vitaminer, mineraler, kostfibre, sunde fedtsyrer og protein....
Older posts