Rosenkål – sådan får du dem til at smage LÆKKERT!

Rosenkål – noget alle elsker at hade  Men gi’ dem en chance, for de kan virkelig komme til at smage lækkert, hvis du ikke skam-koger dem vissengrønne. Når du laver dem sådan her, får de lidt konsistens som bagte artiskokker og ikke den velkendte kål/prut smag. Men hvorfor skal du egentlig spise dem? Altså ud over at de kan smage...

Matcha Latte med hjemmelavet cashewmælk og en søndag på sofaen..

  Matchalatte på en regnverjsdag Det er sådan lidt – møghamrende hyggevejr i dag, ik? Det har stået ned i stænger det meste af dagen, her hvor jeg sidder, og jeg kan høre tæppe, stearinlys og en eller anden varm sød drik kalde ? I dag står den på matchalatte tror jeg – som i måske har bemærket, har der været...

Hummus // Dip Kongen!

Jeg kan love jer for, at der bliver lagt sjæl i blendet kikærter – og opskriften findes i utallige variationer. Det gik rigtig op for mig da jeg var i Egypten, for et par år siden og humus varierede det fra restaurant til restaurant, hvor f.eks. hver kok havde deres touch. Lidt ligesom en pasta sauce eller kødbollerne i Italien....

Is kaffe – mest sund for sjælen

Nogle gange skal den have hvad den kan trække, med et skud sirup og lidt fløde – og så længe det er nogle gange, ser jeg ikke problemet i det! Andre gange laver jeg iskaffen i den magre afdeling – og sådan går det hele op, når ugen er gået. Jeg går generelt meget op i et afslappet forhold til...

Asparges salat med saltede mandler

  En af de nemme salater, hvis der skal være hurtig mad. Spidskål og asparges er virkelig to af de gode grønne, som er virkelig anvendelige! Se fx min blogindlæg om 6 måderat bruge spidskål på. Her er den endt i salaten, som er god som tilbehør eller som bund til et stykke kylling, laks eller omelet som jeg gjorde...